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| オゾン濃度と殺菌時間 | 殺菌能力比較表 | 野菜の鮮度保持比較表 |
化学的には酸化力という言葉で表現される性質のことです。
酸化といってもピンときませんが、他の物質を変化させる力と理解して下さい。
私達の生命を維持するエネルギーも、酸素の酸化力によって作られています。
鉄は、水蒸気と酸素に触れるだけで錆び始めついには跡形もなくなります。
水蒸気も酸素も目には見えません。目に見える硬い鉄でも分解して、
人間の目には見えないほかの物質（鉄イオン等)に変えてしまうわけです。
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いつものことですが、
一番安価で最も効果的だと思います。最近、また手ごわい「やつ」が 現れたそうです。 目に見えない敵をやっつけるのに 目に見えないオゾンが |  |
なぜ、オゾン水なのか ？
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生きとし生きるもののほとんど全てが酸素の酸化力でエネルギーを生み出しています。
この酸素の数倍の酸化力を持つのが酸素の仲間である「オゾン」です。 そして、「オゾン」を水に溶かせばさらに強力な酸化力を持つ「HO」をはじめ。 そのほかにも水と反応していろいろな活性酸素を作り出すのです。 だから、
ばい菌もウイルスも有機物も水の中のオゾンにはひとたまりも無い わけです。もちろん、濃度によりますが水中なら極く低い濃度で充分です。 水の中のオゾンもオゾンが作る活性酸素も寿命は非常に短く、せいぜ い数１０分ですが、ばい菌を分解消滅させるスピードは遅くでも数分間ですから驚異的な 破壊力といえるでしょう。 |
オゾンのつくりかたは ？
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自然界では、太陽の紫外線を受けて大気中の酸素の一部がオゾンになります。 また、落雷など超高圧電流によって酸素分子が分離し大量にオゾンができます。 紫外線の強い場所ほどたくさんオゾンが出来るので空気中に浮遊している生物 すなわちばい菌が少ないということになります。また、ばい菌が作るいやな臭い も少なくなり「さわやでおいしい空気」と人間が感じるようになります。 おわかりのように、空気中の酸素に紫外線や高圧電流などの刺激を与えれば、 酸素からオゾンが出来るのです。酸素の分子結合を何らかの力ではずしさえす れば一時的ですがオゾンという酸素の分子結合体になるということです。 私達の製法は、小さな空間に空気を導き、そこに数千ボルトの高電圧をかけ るやりかたでオゾンを作っています。一般的でコストが安いからです。オゾンそのもの に値打ちがあるわけですから安く作るに超したことはないはずです。 |
それでは、オゾン水の殺菌力を示すデータを３点掲載します。
| オゾン濃度と殺菌時間 | 殺菌漂白能力比較表 | 野菜の鮮度保持比較表 |
１・オゾン濃度と殺菌時間
正式なタイトル：「オゾンによる微生物の不活化効果」
参照文献：池畑昭著「オゾン利用の新技術」サンユー書房
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| もっと専門的なデータをご覧になりたい方は |  |
２・殺菌漂白等酸化能力比較表
他の殺菌方法との比較をしてみます。
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財団法人日本オゾン協会公開資料参照
３・野菜の鮮度保持比較表
０、０８〜０、１ｐｐｍオゾン水で1分間洗浄
資料提供：（株)浜松ベジタブル
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